メールでページを紹介
印刷
戻る
下伊那郡天龍村で、ユズを使った「ゆず果汁」作りが最盛期を迎え、果汁を搾り瓶詰め作業をしている天龍農林業公社の加工施設は、さわやかなユズの香りに包まれている＝写真。
村内では特産の「柚餅子（ゆべし）」に使うためユズ栽培が盛ん。形が悪いユズは収穫されなかったり捨てられたりしていたが、同公社が有効活用を目指し３年前から実を買い取って果汁作りを始め、好評を得ている。
今年は豊作だった昨年より少なめの約２トンを使い、１２７ミリリットル入りで２０００本の生産を予定。公社の男沢秀幸事務長（４０）は「丁寧に搾った香りや味を楽しんで」。
（提供：信濃毎日新聞）
サイトナビ
市町村を探す
お知らせ
