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菜種油の活用に取り組んでいるＮＰＯ地域づくり工房（大町市）と菜の花農業生産組合（同）は２５日、菜種の生産拡大を目指した説明会を大町市大町の「北アルプス自由市場」で開いた＝写真。須坂市や安曇野市などの７人が参加した。
同工房の傘木宏夫代表と、組合の種山博茂副組合長が、種まきから搾油までの流れを紹介。菜種を１キロ３００円で買い取ることなども説明した。参加者は連作障害や雑草対策、生ごみから作った堆肥（たいひ）は栽培に使えるか－などを質問し、熱心にメモを取った。
両団体は菜種油の生産、搾りかすの飼料化、廃油の燃料利用といった資源の循環に取り組んでいる。ドレッシングなどに使える菜種オイルも販売。北ア自由市場は、農産物のほか、菜種オイルの販売拠点にもなっている。
問い合わせは同工房（電話０２６１・２２・７６０１）へ。
（提供：信濃毎日新聞）
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