大鹿村観光協会は２０日、横浜市内で開幕した「第１４回日本観光博覧祭旅フェア２００８」（２２日まで）で、村内産のシカ肉とブルーベリーを使ったレトルトカレー「大鹿村ジビエカリー」を発表、発売した。「臭みもなくておいしい」と来場者に好評で、夏場の観光シーズンを念頭に、村内でも売り出す方針だ。

　村観光協会は２００５年から、ジビエ（野生鳥獣肉）を使った料理開発に取り組んでおり、レトルトカレーはシカ肉の消費拡大が狙い。製造はハウス食品の子会社、サンハウス食品（愛知県江南市）に依頼し、試食などを重ねながら１年ほどかけて開発。シカのスジ肉をやわらかく加工、ブルーベリーの酸味も生かして仕上げた。２００グラム入りで２５００パック製造し、価格は１パック６００円。博覧祭期間中は同５００円の特別価格で販売している。

　この日は村観光協会職員らが動物のかぶり物姿で、来場者に試食品を振る舞いながらＰＲ。藤沢市から訪れた大学生深沢将広さん（２０）は「肉がやわらかく、おいしかった。特産として売り出したら、食べに行ってもみたい」と３パック購入。同協会の斎藤栄子副会長（４９）は「嫌いな人が少ないカレーで、子どもから大人までシカ肉を気軽に味わってほしい」と自信を膨らませていた。

　パシフィコ横浜で開催している同博覧祭には、全国各地の観光協会や観光関連企業など延べ約１６０団体が参加、県内からは１３団体が出店している。入場大人１０００円、高校生以下無料。

（提供：信濃毎日新聞）