特産のキノコの種類や調理法を熟知し、魅力を発信する人材育成を目指す「信州きのこマイスター認定協議会」は３０日まで、認定講座の入門コース「マイスター・ベーシック」の受講者を募集している。講座は今年で２年目で、同協議会は「マイスターになって食育や観光など、さまざまな分野に生かしてほしい」としている。

　同協議会は中野市農協、志賀高原農協（山ノ内町）、信州なかの観光協会（中野市）などで構成。入門コースはＡ、Ｂの２つの日程に分かれ、７月中に３日間の講座を行う。中野市の中野地域職業訓練センターでキノコの基礎知識や生産、流通、調理方法などを学び、栽培施設での現地研修もある。定員は３０人。試験は８月９日。

　講師は、キノコを研究する信大の教授をはじめ、県野菜花き試験場（長野市）の担当者ら１６人が務める。入門コース受講後、試験を受けて合格した人が進む探究コース「マイスター」がある。１０月に４日間の講座を開き、同２５日に試験を行う。

　入門コースの受講料は３万５０００円。問い合わせは同協議会（電話０２６９・２３・３００５）へ。

（提供：信濃毎日新聞）