坂城町振興公社や町が２００５年度から開発を進めてきた町特産のねずみ大根を使った焼酎「ねずみ大根」が完成した。町内産のサツマイモ「黄（こ）金（がね）千（せん）貫（がん）」から蒸留した焼酎「いで湯　びんぐし」と一緒に、４月１８日から町内の温泉施設「びんぐし湯さん館」で販売する。

　各種のご当地焼酎が人気を呼んでいることから、坂城らしい商品を－と開発を計画。焼酎「ねずみ大根」は、大根４００キロを使用。芙蓉酒造（佐久市）に依頼し、７２０ミリリットル入りで２５００本（アルコール度数２５度）造った。

　ボトルのラベルや箱には銀色で大きく「ね」の文字を書いた。やや辛口でほのかに大根の香りが漂う、すっきりした味わいが特徴だ。サツマイモ焼酎は、７２０ミリリットル入りで１２００本造った。

　公社や町は、主に贈答品としての利用を期待している。ねずみ大根のしぼり汁をつけて食べる「おしぼりうどん」と一緒に飲んでもらうなど、ねずみ大根自体の消費拡大も目指している。

　公社取締役で、びんぐし湯さん館の宮崎喜美夫支配人は「既にお客さんからの問い合わせも多い。多くの人に購入してもらい、町の新たな特産として親しまれるよう期待している」と話している。

　価格はいずれも１本１３８０円。今後、町内の小売店での販売も計画している。問い合わせは、びんぐし湯さん館（電話０２６８・８１・７０００）へ。

（提供：信濃毎日新聞）