上伊那地方事務所などは２月５日、上伊那ファーマーズの集いを伊那市の上伊那農協本所フラワーホールで開く。農家らを対象に、農業の課題を勉強、意見交換する場にと開いており、今年は有害獣対策がテーマ。家庭で作れるジビエ（野生鳥獣肉）料理法の紹介や試食も計画しており、シカやイノシシ肉の利用促進を図るため、一般の消費者にも参加を呼び掛けている。

　当日は、信大農学部の竹田謙一助教が、集落ぐるみでの有害防除対策の必要性を講演。その後、同市長谷非持山営農組合の北原幸彦組合長が、集落全体を柵で囲っている取り組みを紹介する。

　また、飯田市南信濃でシカやイノシシ、熊肉を使った料理を提供している「星野屋」の料理人片町元彦さんが、家庭でできる簡単な料理法を指導。伊那家畜保健衛生所の宮脇耕平所長は薫製肉を紹介し、それぞれ試食もある。

　午後１時から４時半まで。申し込み不要。問い合わせは、上伊那地方事務所農政課（電話０２６５・７６・６８１４）へ。

（提供：信濃毎日新聞）