昨年10月にオープンしたイタリアン料理店。店舗は畑に囲まれた、のどかな場所にあり、のんびり食事をするのに格好のロケーションだ。

　オーナーシェフの五十嵐孝平さんは10年ほど前、料理と語学の勉強のため、単身イタリア・トスカーナ地方の港町、リボルノへ渡った。半年余りのホームステイの期間中、五十嵐さんを母親のように温かく見守ってくれたのがビリジーニャさん。店名は、大切な恩人の名前からちょうだいしたという。ちなみに「ノンナ」はイタリア語で「おばあちゃん」の意味。

　五十嵐さんは、イタリアで感じ、味わった記憶と、帰国後培った技術をベースに、地元で採れた食材と旬のおいしいものを、美しい一皿に仕立てている。

　前菜や手打ちめんを使ったパスタ料理、ピッツァ、魚・肉料理など、季節ごとに変わるグランドメニューのほか、より旬を楽しめる「本日のおすすめ」も用意。取材時は富山県産ホタルイカとフキノトウを使ったスパゲッティ（１２８０円）や花豆とペンネのスープ（８００円）、仕入れで内容が変わるカルパッチョ（１１８０円）など、10種余りが並んでいた。

　定番のティラミス（５００円）をはじめとした自家製デザートも好評だ。

　お得なコースは、二人で仲良くいただく「ピアットドゥエ」（二人で４２００円）と、本格的な「ピアット ウノ」（一人４８００円）がディナーのメニュー。ランチは「パスタランチ」（１２８０円）をはじめ、１６８０円、２９８０円の３種類。パスタは３種類の中から好みのものをチョイスできる。

■営業時間：午前11時～午後2時半、午後5時半～9時半（ともにラストオーダー）

■休み：火曜日

■電話：0268・62・6780

（提供：週刊さくだいら）