新そば「収穫祭」500食提供　茅野の景観づくりで栽培

（2008年11月8日）

収穫祭で新そばを味わう家族連れ

　茅野市の３３団体でつくる「蓼科高原みどりのアプローチ実行委員会」（会長・柿沢拓市観光連盟会長）は７日、会員が栽培したソバを使った「新そば収穫祭」を信州諏訪農協米沢支所駐車場で開いた。無料で５００食を振る舞い、地元住民や観光客らが味わった。

　実行委は１９９８年に発足。営農組合や女性団体、企業、農協、金融機関などがビーナスライン沿いの１４ヘクタールの遊休農地に花やソバを植え、景観づくりに取り組んでいる。この日は５軒のそば店が協力し、約５０キロのそば粉で打った。

　市制施行５０周年を記念し例年より１００食分多く用意したというが１時間半で終わり。恒例となり、最近は県外からの問い合わせもあるという。市内宮川から娘、孫と訪れた主婦の山岡扶佐子さん（６５）は「軟らかくておいしい」と笑顔を見せていた。

（提供：信濃毎日新聞）